儀器的檢測原理是利用速測卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸和靛酚，由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有強烈的抑制作用，因此，根據(jù)顏色變化程度的不同，即可判斷樣品中含有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。 農(nóng)藥殘留檢測儀原理及應(yīng)用。
農(nóng)藥殘留速測儀工作原理
農(nóng)藥殘毒快速檢測儀的原理是利用速測卡中的膽堿酯酶(白色藥片)可以催化靛酚乙酸酯(紅色藥片)水解為乙酸與靛酚(呈藍色)，由于有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)顯色的不同，即可判斷樣品中含有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。
農(nóng)藥殘留檢測儀應(yīng)用
采用酶抑制法，依據(jù)國家標準GB/T 5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》和行業(yè)標準NY/448-2001《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法》，能快速檢出被測樣品的農(nóng)藥殘留，廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測，適用于各級農(nóng)業(yè)檢測中心、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場、超級市場、學校、衛(wèi)生部門、環(huán)保部門、賓館、酒家等領(lǐng)域，另外，農(nóng)藥殘留檢測儀(農(nóng)藥殘毒檢測儀)還適用于農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、工商部門、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農(nóng)藥殘留進行檢測，其他如教育部(局)各大中院校、部隊后勤部門也可配置此品加強對蔬菜、食品的農(nóng)藥殘毒檢測控制 。
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